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第45届世界技能大赛:中国烘焙力量闪耀世界【大写的优秀】

原标题:第45届世界技能大赛:中国烘焙力量闪耀世界【大写的优秀】

(8月23日开幕式)新华社记者 鲁金博 摄

世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”,其竞技水平也代表了世界职业技能领域的最高水平。这是我国第5次组团出征,也是我国参加世赛以来,参赛人员规模最大、参赛项目最全的一次。

北京时间8月28日零时,第45届世界技能大赛闭幕仪式在俄罗斯喀山举行。

本次,中国技能梦之队共有63名参赛选手奔赴赛场,参加全部56个赛事项目的角逐。大赛的56个参赛项目包含运输与物流、结构与建筑技术、制造与工程技术、信息与通信技术、创意艺术与时尚、社会与个人服务等六大领域,其中张子阳和钟玲轶,他们分别作为中国队烘焙项目和糖艺西点项目选手出赛。

烘焙及西点项目,由世赛烘焙项目专家组长王森老师、世赛糖艺西点项目专家组长黎国雄老师带队,世赛委员会项目总负责人陸虹老师,烘焙项目国家队教练组组长朋福东老师、糖艺西点项目教练组组长韩磊老师,教练周斌老师、吕浩然老师、王胜老师陪同选手钟玲轶、张子阳在喀山参赛!

本次大赛中国队选手们共计摘得16金14银5铜17优胜奖,再次荣登金牌榜、奖牌榜、团体总分第一。其中:

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中国队选手钟玲轶摘得银牌,获得世界技能大赛糖艺项目历史最好成绩!

糖艺项目参赛队伍来自24个国家(和地区)。

冠军:韩国

季军:中国台北

比赛精彩瞬间及参赛作品

△钟玲轶(图源:技能中国)

烘焙组张子阳摘得铜牌,和第一名仅仅相差2分左右。

烘焙组参赛队伍来自19个国家和地区。在高手如云激烈的竞技赛场,中国烘焙项目再次进入前三强,见证中国烘焙强国实力!

冠军:中国台北、瑞士并列第一

比赛精彩瞬间及参赛作品

△张子阳(图源:技能中国)

2位优秀的中国烘焙行业的新星,不禁让我想到了最近2年频频在世界舞台上斩获优异成绩的中国烘焙能手们。

44届世界技能大赛烘焙项目蔡叶昭荣获了金牌!!年仅22岁成为中国面包史上第一位青年面包冠军。

第48届国际青年烘焙师大赛,中国队凭借总体成绩排名第一的优越成绩勇夺冠军桂冠!

中国选手吕浩然于德国慕尼黑当地时间9月20日夺得UIBC青年糖艺师世界锦标赛冠军

由中国焙烤食品糖制品工业协会选拔的由朋福东、周斌两位选手组成的中国队,首次击败欧美日等传统烘焙强国国家队获得“世界面包锦标赛”冠军

感谢祖国的支持,感谢行业和社会各界的支持,感谢团队每一位伙伴的努力,是团结的中国力量让中国烘焙事业崛起,让世界看到更强的中国烘焙,见证中国力量-China Power

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文章转载自:王森国际咖啡西点西餐学院、烘焙视界、人力资源和社会保障部

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