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煲三炖四?在线劝退!

原标题:煲三炖四?在线劝退!

15分钟918博天堂平台高汤出锅,有TA熬汤不犯难!

成天吆喝大家嗦面恰饭,今天小编和大伙儿聊聊“喝汤”这码事儿~说起喝汤,都知道广东人对喝汤是绝对的“一往情深”!

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“宁可食无菜,不可食无汤”是广东人的执迷,你可以说一个广东女孩不会做饭,但如果你敢说她不会煲汤……“不好意思,您这个亚子说话是会被拿去煲汤的!”

说广东人一日三餐顿顿喝汤毫不夸张,因为在他们眼里,美容、养生、降火、祛湿、滋阴、补肾……没有什么是一碗汤不可以解决的,如果有……那就喝两碗!

当然,最可歌可泣的还是当属他们为一碗汤而执着“时间投资”的勇气,“煲三炖四”就是家常便饭,看着食材在汤里翻滚几个小时,为的就是一口集万物精华于一身的高汤~

只是,单单这一点就让许多人对“煲汤”这件事儿望而却步,但其实想做一碗好汤也可以有速成之法,今天豆果美食达人@ Mi_manchi,就要教大家做一道省时省力又美味的高汤!

牛肉丸子汤

食材

家乐牛肉浓汤宝

1盒

番茄

1个

山药

1节

洋葱

1/4个

木耳

5朵

牛肉丸子

100g

金针菇

半棵

土豆

半个

娃娃菜

3片

生菜

1棵

玉米油

15g

清水

3碗

步骤一

提前准备好所有所需食材,蔬菜清洗干净,木耳泡发备用。

步骤二

番茄切小块,金针菇切去根部撕成合适的大小,山药土豆去皮切块,娃娃菜生菜切大片,洋葱木耳切碎备用。

步骤三

取一个稍大一些的汤锅,开中火热锅,锅热后下冷油,油热再下切好的番茄块,迅速翻炒防止油水迸溅。炒至番茄软烂出水变成沙沙的酱状出红油,下入洋葱块炒至透明。

步骤四

步骤五

放入牛肉丸,放入切好的山药块大火煮沸水后,转小火闷煮10分钟。

步骤六

娃娃菜金针菇比较容易熟所以尽量在稍后放。

步骤七

重点笔记!加入一颗家乐牛肉浓汤宝!精选进口安格斯牛肉原料,2小时的小火煨煮,当单调的清水沸腾了牛肉最香浓的气味,不带任何味精调料的遮掩,浓郁乳嫩的高汤应运而生~以独家秘方欧洲汤冻技术物理冷却,锁住最精华高汤鲜味,只小小的一颗,就能让这道汤品在几分钟内化作最醇正的牛肉高汤!

步骤八

在煮汤的过程中,我们可以把番茄皮挑出来,因为提前翻炒过,所以用筷子轻轻一夹就是分离开的状态,挑出番茄皮个人感觉用餐体验会更棒。

步骤九

汤煮好后,最后临出锅前放入生菜,汆烫一下就可以装碗上桌品尝了。

步骤十

浓汤宝中带有一定的盐分和鲜味,所以在调味的时候一定要尝一口咸淡再适量,依据个人口味加少量的盐和黑胡椒等调味品调味!

小贴士

鲜蔬可以依据家中有的蔬菜来替换,但是菜谱中的鲜蔬口感都是比较好的,可以按个人喜好来,蔬菜的分量可以酌情减少一些,切块切小一些,按个人口感奥!最后出锅撒点香菜碎更香,玉米油可以替换橄榄油,豆油,菜籽油。

看明白了~这道番茄鲜蔬牛肉丸子汤,有了家乐牛肉浓汤宝,不仅省时省力,而且这么丰富的内料浸满了香浓牛肉味儿的汁水,汤渣当然也是必吃无疑,不要再争了,都听我的!

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